Im Masterkurs werden die Kenntnisse aus dem Basiskurs erweitert .

Der theoretische Teil beinhaltet: Vorbereitung einer Grillparty, Garzeiten und Temperaturen einzelner Grillgüter, Kerntemperaturen von Rind, Schwein, Wild, Lamm, Geflügel, Fisch und vieles mehr.

Im praktischen Teil bereiten wir gehobene Grillgerichte in Menüfolge zu. Neben leicht herzustellenden Marinaden, Grillsaucen und Dips gehören tolle Vorspeisen, kreative Fleisch, -Geflügel und Lammgerichte, ein Langzeitgarstück und Beilagen sowie ein tolles Obstdessert dazu. Als Höhepunkt des Kurses lernen Sie den krönenden Abschluss einer Grillfeier kennen: gegrilltes Eis!!!

Jeder Teilnehmer erhält ein Zertifikat und die Rezepte.

Kursdauer: ca. 6 Stunden
Kursgebühr pro Person (inkl. aller Speisen): 95,00€